Ingredientes:
Para el Pollo:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
Para la Salsa Cremosa de Mostaza y Miel:
1/4 taza de mostaza de Dijon
1/4 taza de miel
1/4 taza de crema espesa
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil fresco, picado (para decorar)
Acompañamientos:
Arroz o pasta cocidos
Verduras mixtas (como maíz, tomate, pimiento, etc.)
Instrucciones:
Preparar el Pollo:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
Frota las pechugas de pollo con esta mezcla hasta que estén bien cubiertas.
Asa el pollo en la parrilla durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y tenga marcas de parrilla. Retira del fuego y deja reposar.
Preparar la Salsa Cremosa de Mostaza y Miel:
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Añade la mostaza de Dijon y la miel, y mezcla bien.
Vierte la crema espesa y revuelve hasta que la salsa esté bien combinada y suave.
Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Montar el Plato:
Coloca una pechuga de pollo a la parrilla en cada plato.
Vierte generosamente la salsa cremosa de mostaza y miel sobre el pollo.
Decora con perejil fresco picado.
Sirve con arroz o pasta y verduras mixtas.